Ist das essbar?

Ja! Ehrenpreis und Scharbockskraut erfreuten auch uns dieses frühe Frühjahr – vor allem als Kräuterbeilage im Salat neben vielen anderen Wildkräutern. Der ehemalige FöJler Silvio hat uns etliche schöne Fotos geschickt.

Silvio hatte sich mit seiner Liebe und seinem fotografischen Talent gern eingebracht und es weiterentwickelt.        Wir danken ihm herzlich für diese schönen Aufnahmen!

Das Scharbockskraut ist eines der ersten Wildkräuter im Jahr, von dem bekannt ist, dass es auch den Wikingern viel Kraft brachte. Es hilft durch seinen Nährstoffgehalt Frühjahrsmüdigkeit zu überwinden. Es kann bis vor der Blüte geerntet werden und macht sich wunderbar im Salat.

Auch der Ehrenpreis ist eine schmackhafte Salatzugabe. Er kann von Februar bis Oktober geerntet werden und wächst in vielen Gärten. Als eines der ersten Kräuter im Frühjahr hilft auch er bei Frühjahrsmüdigkeit und sogar bei manchen Hautproblemen.

 

 

 

 


Am 10. Mai ist Muttertag!

Falls ihr plant eine Kleinigkeit zu verschenken, freuen wir uns, wenn ihr dabei unseren Verein Bunte Lebenswelten e.V. unterstützt.

Wie das geht? Über Gooding!

Auf der Plattform Gooding machen schon ca. 1.800 Shops mit, die nach einem Einkauf eine Prämie an uns zahlen. Ihr selbst zahlt dabei keinen Cent extra!

Es machen große Onlineshops wie eBay oder OTTO mit, aber auch viele Blumenhändler wie Blume2000 oder Fleurop – perfekt für den Muttertag!

 

Übrigens setzen sich unsere Clowns seit letztem Jahr auch für Ökologie und Klimaschutz ein. Besucht einfach vor einem Einkauf unser Gooding-Vereinsprofil:

https://www.gooding.de/bunte-lebenswelten-e-v-81403

Und holt euch direkt unsere Vereinstoolbar:

https://www.gooding.de/bunte-lebenswelten-e-v-81403/toolbar

Wenn ihr uns schreibt, dass die erste Bestellung über gooding gelungen ist, freuen wir uns besonders.

Danke!


Lästiges „Unkraut“ oder leckeres Wildkraut?

Die Sonne scheint, und wir erfreuen uns an den ersten Leckereien, die hier wachsen.

Für so manchen Gärtner wären diese wunderbaren Frühlingkräuter Unkraut, aber gibt es sowas wie „Unkraut“ überhaupt?

Der Giersch ist zum Beispiel bei so mancher Gartenfreund*in wegen seiner wuchskräftigen Wurzeln sehr unbeliebt. Doch er ist ein wunderbares Wildgemüse und reich an Vitamin-C.

Er schmeckt sehr würzig und ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen.

Gepflückt werden die jungen noch glänzenden Blätter, die gerade aus der Erde sprießen.

Bei uns landet er grade in so gut wie jedem Salat.

Er kann auch in beliebiger Menge in die Suppe gegeben oder zum Pesto verarbeitet werden.

Für ein leckeres Giersch-Pesto: Giersch nach beliebiger Menge sammeln und mit Knoblauch, Nüssen, etwas Salz und Olivenöl zum Wildkräuterpesto verarbeiten.


Unsere Wohngemeinschaft

 

Wir sind glücklich darüber, einander zu haben und genießen unsere kunterbunte Permakultur und Wohngemeinschaft mehr denn je.

Wir, das sind Angelika und Garonne, Freiwillige im Ökologischen Jahr.

Immer und besonders in dieser Zeit gehören viel Lachen, Tanzen, Spaß und gute Gespräche für uns dazu.

Lasst euch anstecken oder probiert es einfach mal aus zu tanzen, wenn ihr den Impuls spürt oder kreativ zu sein.

Wie herrlich, einfach ohne Grund zu lachen!

All das stimmt positiv und optimistisch, sodass wir uns produktiv auf andere Zeiten vorbereiten können.